▼超低温タイプのメリット
一般的な庫内温度が-20℃ですが-20℃より低い-80℃の機種もあり、鮮度を長期間保つことができます。
-60℃の超低温ではタンパク質の酵素分解、脂肪の酸化、微生物繁殖もストップさせられます。
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テンポスアキバ店
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