筑前煮の作り方いろいろ

#筑前煮 #煮物 #野菜の下ごしらえ

いくつかの作り方があるのですが、ネットやその他で見る主流派と言える作り方は以下の物だと感じます。

野菜と鶏肉を刻む
フライパンで炒める
水と調味料を加えて煮る

私は１年前のお正月用に作ったものは、冷凍野菜セットにこんにゃくと鶏肉を追加し上記の方法で作りました。
今年のお正月は鶏肉を加えずに冷凍野菜とこんにゃくを炒めて煮物にしました。
鶏肉を加えなかったの