(231125f) 鉄鍋でご飯を炊く（貧乏orサバイバル編）
及源鋳造の鉄鍋を買いたかった。下記の商品。ご飯だけでなく、
何にでも応用できそう。
ただ、経済的にどうしても苦しくて、手が出せずにいた。
その時、店に、次の商品が売っていた。３０００円くらい。
フタは付属していなかったが、店には木のフタで２４ｃｍのモノがあった。
なので、一緒に買った。約５００円位、千円はしなかった。
今まで、アルミの炊飯釜で、ガスを使って炊いていた。
だから、大雑把には、炊き方を知っていた。
それと、山奥の中にある、寺などでは、大きな丸なべを使って、
お米を炊いているのを、見ていたので、
「お米は炊ける筈だ」と思い、安い方の鍋を買った。
高い方の丸なべ（及源鋳造。フタ付丸なべ８寸）の1/3～1/2の値段だった。
まあ、研ぎ汁が噴きコボれたり、等々の苦労は有ったが、
この安い方の鍋でも、お米は炊けた。
これで、普段から、鉄分入りのお米が食べられる。
あと、もう一つ、
高い方の商品＝及源鋳造のフタ付丸なべ、は、鋳物（いもの）だ。
それに比べて、僕が買った純鉄揚げ鍋２４ｃｍは、鋳物でなく、純鉄だ。
鋳物だから、テアラに扱うと割れてしまう。
しかし、純鉄のモノだと、テアラに扱っても割れる事がない。
極端にテアラに扱った場合は、割れずに曲がるはず。
これも、魅力の一つだ。
そんなこんなで、今、安い方の鉄鍋で、ご飯を炊いている。
結構いい加減なので、赤サビなども浮いてきた。
でも、鍋に水を入れて、鍋を熱しながら金属タワシでコスると、
大抵のサビも汚れも落ちてしまう。
まあ、そんな感じで、節約しながら、マニアックな事をやっています。
もし興味がある方で、まだ、電気炊飯器しか使っていないという方。
最初は、アルミ製の炊飯釜で、ご飯を炊く練習をしましょう。
そして、ご飯の炊き方を習得したら、今度は、
鉄鍋で、ご飯を炊いてみるのは如何でしょうか？
もしくは、アルミ製の炊飯釜でなくても、
フタ付鍋ならば、基本的には、ご飯は炊けます。
最初はちょっと苦しむかも知れませんが、挑戦して見るのも一興です。
サバイバル生活や非常時には、電気炊飯器は役に立ちませんが、
鉄鍋でのご飯の炊き方を習得しておくと、非常時にも困りません。
サバイバルでお米を炊く時は、（キャンプ等で使う）ハンゴウでなく
鉄鍋の方が、よりサバイバル生活での応用が効きます。
どうでしょうか？
以上です。