お米の日なのでお米を使った料理の紹介です～米から炊く簡単トマトリゾット

お米の日なのでお米を使った料理の紹介です～米から炊く簡単トマトリゾット

お疲れ様です。
本日８月１８日は「お米の日」らしいです。
そう。「八十八」だからです。

というわけで、お米を使ったお料理のレシピをご紹介していきます。

🔶米から炊く簡単トマトリゾット

短時間で炊けるので、時間がないときのご飯にもぴったりですし、おもてなし料理としてもおすすめです。

・材料

• 米　１合

• 玉ねぎ　１/2個

• ニンニク1片

• ウインナー40g

• オリーブオイル大さじ1.5

• (A)熱湯400ml

• (A)トマト缶200g

• (A)固形ブイヨン1個

• (A)ローリエ1枚

• (

• (B)粉チーズ　 大さじ1

• (B)塩コショウ　少々

• バジル適量

作り方

1. 玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。

2. ウインナーは5mm幅程度の輪切りにします。

3. 鍋にオリーブオイルと1を入れて弱火で加熱し、しんなりしたら2も加えて炒めます。

4. 米を加えて弱火で焦げないように炒め、米が透き通ってきたら(A)を加えます。

5. 時々かき混ぜながら弱火で12分〜15分加熱し、好みの硬さになったら(B)を加えて味を調えます。お皿に盛り付けて、バジルをちぎって飾ったら完成です