飲食業界 成功する店 失敗する店 読んでみている
1章と2章を読んで感じたこと
・飲食業界って割と大変なんだな
↪・お店を始めることは簡単だけど、続けることが難しい
・コンセプトを決める、メニューを決めるだけでなく、その土地、その人たちが求めているもの(ニーズ)とマッチしないといけない
・実際に足を運んで立地をみないと、何が適合しているかわからないことがある
・ていうかこんだけプロデュースしていけるってすごい引き出しだな
ここから先は
801字
¥ 300
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?