食【パンケーキ】

2020.01.01

新年一発目の外食。

帰省先の横浜にて。

赤レンガ倉庫にある、世界一の朝食で有名なbillsへ初潜入してみた。

アボガドトースト　

フレッシュコリアンダーとライム添え

アボガドの食感がとてもよい。
フワサクな食感で、絶妙な時期を迎えたやつだった。

トーストの評価は分かりません。
ただコリアンダーとアボガドを乗せ、ライムを絞ったうえで口に打ち込むと、確かな旨さが広がる。

これだけで、1,320円。

再現可能度　90%

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

シンガポール・フライドチキン　(small plates)

ま、唐揚げってやつよね。

この手のやつは、甘辛いソースとライムを添えれば『亜熱帯風』になるのが面白い。

たまプラーザのモンスーンカフェで、必ず頼む。

これも、1,320円。

再現可能度　80%

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

リコッタパンケーキ - フレッシュバナナ、ハニーコームバター

これぞbills‼️
ここ来たらパンケーキは食わなきゃ！

この油っぽい、くちゃくちゃで20分も待たなきゃいけない、この甘すぎるパンケーキを！

以上、感想。

これでまさかの、、、1,600円！！

再現可能度　10%(再現したくない)
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

今年初の外食が、世界一の朝食として有名なbillsだったのは、まことに光栄だ。

死ぬまでにもう一度伺えれば良いかな。

ある日より金が唸るほど貰えても、
その感覚は変わらないと思う。

アディオス、bills。
また逢う日まで。