群馬県の最高級ニジマス「ギンヒカリ」を食す。

群馬県桐生市の山の中にやってきました。

そう、ここは釣り堀である。

魚がたくさん泳いでいる。（当たり前か）

釣った魚は調理してもらえますね。
だが、今日は釣りは行わず、魚を食べに来たのだ。

今回は、ここ「釣り堀清滝」さんでお昼を食べよう。
お目当ては、もちろん「ギンヒカリ」である。

　

ギンヒカリとは、群馬県が誇る最高級ニジマスなのだ。
特徴としては、低脂質で高たんぱく。
DHA、EPAの割合が高い。
歯ごたえが良くて、おいしいのだとか。
それでは食堂へGO！！

食堂のこの雰囲気はすごく素敵だ。

こういうところで食べれば、おいしさも倍増である（個人の意見です）。

席に座って、ギンヒカリの刺身を注文。

しばらくすると、刺身到着！
食べてみると、歯ごたえが抜群にあって、とてもおいしい。

ヤマメの塩焼きも到着。

こちらもウマい！！！
最近は海の魚しか食べてなかったが、川魚の美味しさも改めて思い知った。

食事をした後は、お店の人と少し話をさせてもらった。
いろいろとおもしろい話を聞かせていただきました。
ギンヒカリおいしかったな～。
今度は釣りをして、ゆっくり過ごしたい。そんな場所でした。

水槽の下のところにカエルがいました。中の魚をねらっているのだろうか・・・。
群馬県桐生市　釣り堀清滝　（2023年9月訪問）