備忘録：2023年3月14日夕食「見慣れぬ魚のお刺身」

　本日は魚。スーパーの魚売り場で見慣れぬ魚が売ってました。痩せた金目鯛のような顔つきですが、違います。上の写真は色味が少し違ってしまいました。実際は下のような魚。だいぶ違う‥。

　チビキという魚だそうです。魚屋さんに皮剥きまでしてもらって家で切り分けました。

　見た目はイサキを赤くしたような感じ。値段も安め。少し柔らか目だったけど、うまい！臭みのない美味しいお魚でした。

2023年3月14日の夕食
味噌汁、玄米、チビキのお刺身、イカとソーセージのケチャプ煮（二日前の残り）、サラダ

以上