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備忘録:2023年3月14日夕食「見慣れぬ魚のお刺身」
本日は魚。スーパーの魚売り場で見慣れぬ魚が売ってました。痩せた金目鯛のような顔つきですが、違います。上の写真は色味が少し違ってしまいました。実際は下のような魚。だいぶ違う‥。
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チビキという魚だそうです。魚屋さんに皮剥きまでしてもらって家で切り分けました。
![](https://assets.st-note.com/img/1678889905213-ZjLHtsO1oe.jpg?width=1200)
見た目はイサキを赤くしたような感じ。値段も安め。少し柔らか目だったけど、うまい!臭みのない美味しいお魚でした。
![](https://assets.st-note.com/img/1678890061156-EXpKJ458YJ.jpg?width=1200)
2023年3月14日の夕食
味噌汁、玄米、チビキのお刺身、イカとソーセージのケチャプ煮(二日前の残り)、サラダ
以上
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