《情報》ミールキットは高いのか？

結論から書くと安くはないが予算内に着地する、です。
何をもって高いとするかですが一般的に原料との比較になると思います。ミールキットメーカーは原料を搬入して加工するため物理的に原料より安くなることはあり得ません。原料を置いておけば誰かがいつの間にか計量し、ピッキングし、最適梱包し、栄養価を計算し、オペレーションを設定してくれることはないのです。

この付加価値が原料価格との差になります。
ミールキットメーカーがユーザーの行うべき作業を代行している、すなわちユーザーは係る業務をアウトソースしているという概念です。極端な話、自分の現場でやれば無料！上記の項目は自力でできる！といった考え方で効率的にまわっているのであればミールキットは不要だと思います。今まで通り原料を調達し自力で作るべきです。私ならそうします。

しかし現実はうまくいかないことが多いのです。
人手不足の中、少人数で最大効率を出すことが必要です。いくつも同時進行し、短時間で出来高を叩き出すには優秀な社員を多く確保しなければなりません。しかしそんな予算がとれるはずもなく、多くのパートやアルバイトが混ざる中、やりたいけれどできないから諦めるという問題が発生するのが現実です。

リアルなところ、外はそんなこと知ったこっちゃないのです。
いいものが並べば売れるしショボければ売れない。徹底的に社員を鍛え上げるにも限界があります。優秀なバイトをたくさん雇えばいいかもしれませんがそれも現実的でない。困った、というところです。

話がそれたので戻します。
ミールキットは上記の状況において合理的に活躍する取り組みです。専門工場でトレンドを押さえた開発、製造、運用を行っているため安定します。よく試算してみると自力であれこれやるより圧倒的に安いことに気がつくはずです。冒頭であげた原料との価格差をまとめると下記になります。

ミールキット運用メリット>原料差額コスト

原料との差額はコストとなりますがミールキット運用によって発生するメリットがそれを飲み込みます。これがミールキットです。際限なく社員が働き、穴埋めができる時代は終わりました。より合理的に運用するためのひとつのフックとして検討してみてはいかがでしょうか。

全力で対応させていただきます。

↓連絡はこちらへ

販売担当
佐藤