8.お茶のかき氷

たまに紅茶や抹茶はやるけど、お茶が主役のかき氷はまだやってない。
苦味や香りを楽しむかき氷。
この苦味を楽しむが難しい。

今回はオリーブリーフをいただいたので、とりあえず普通に飲んでみる。
爽やかで良い香り。
苦味はすっきりと淹れたので少しだけ。
このお茶の感じで淹れれば良いけど、氷に合わせてこの感じにするのが難しい。

ミルクの中にこの爽やかさと苦味があったら良い。
果物は何が合うかなぁ。
チョコなんかも良さそう。

明日暇ならシロップ作ろうかな。