2.おかず系かき氷

おでんはかき氷になるのか！？

最近少しずつやってきたおかず系かき氷。
北陸でもちょっとずつ認知されてきた気がする。
基本2杯目の氷ポジションだったが、とうもろこしなんか初見でも食べる人がちらほら。

で、やっぱり喫茶でも出したいなぁと。
やるとしたら冬、冬の金沢と言ったらおでん。

そわなことを思っていたら、カフェでおでん屋のマスターと出会ってしまった。
これは作るしかない！

ということで、削りの練習しつつ、おでん氷の開発もしていく予定。