p８２　【 にんじんのポタージュ】

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Spin Out Works

 from

『ささたくや サラダの本』

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本誌に掲載しきれず、我が制作ノートにお蔵入りとなっていた、キューブたちの紹介です。

どうぞ、「サラダの本」を片手に、味わいください。

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p８２　 「にんじんのポタージュ」

【キューブのイメージ】

＊　2016年のオリジナル原稿に、現在の感覚も加味して、加筆しています

アボカドとニンジンの濃厚なポタージュ。白みその「甘さ」、クミンの「スパイス」、ショウガの「辛さ」の要素で、ポタージュの絶対条件である「濃厚さ」の向こうに、空間の広がりを創り上げている。みかんの破片をスープに忍ばせることで、もう一つの小惑星がポタージュの中に浮かぶ。はたまた、そこは、はじけるよう滴り、甘く、大海原に現れた楽園の孤島ようであろうか。