シュワイPの料理レシピ

本

シュワイP家で作っているおうちごはん（料理）のレシピ動画です。あくまでサラリーマン家庭の日常レシピなのでそれなりですが、ご家庭でできる内容になっていると思います。

#ラーメン

もやしそば（サンマーメン風ラーメン）の作り方です

豚の角煮ラーメンの作り方です

パーコー麺の作り方です

自家製麺を使った粗挽き豚ひき肉の四川風辛味噌ラーメンです

ラーメン用の中華麺を市販の粉末かん水を使って作っています。製麺はパスタマシーンを使用しています。

フィリップスヌードルメーカーにこね作業をお願いして、カットはパスタメーカーで2.5mmにする作り方です。かん水のみで卵は使っていませんので冷蔵庫で2週間くらいは持ちますが、保存は自己責任でお願いします。