シュワイPの料理レシピ

本

シュワイP家で作っているおうちごはん（料理）のレシピ動画です。あくまでサラリーマン家庭の日常レシピなのでそれなりですが、ご家庭でできる内容になっていると思います。

#家庭料理

冷凍保存を前提とした鶏ひき肉春巻のレシピです。具を加熱調理してから市販の春巻きの皮で包むため、油で揚げる際、中の具の火の入り方を気にしなくてよいですが、具のジューシーさは弱いです（冷めてもぐちゃっとしないお弁当用です）

圧力鍋を使って作る牛スネ肉のビーフシチューです。圧力鍋で肉を20分ほど加圧調理するのでほろほろになります

低温調理機を使用したローストビーフの作り方です。鉄のフライパンで表面を焼いた後は低温調理機でじっくり仕上げます。肉汁と肉の旨味をしっかり肉の中に閉じ込めるため、肉を寝かすのに３日かかりますが、しっとりジューシーなローストビーフになります。