フライパン！

"弘法は筆を選ばず" と言うけれど、ハンバーグは違った。

いつもと同じ合挽を使って
炒めた玉ねぎと　少しのパン粉と
卵と牛乳　ナツメグ　胡椒
玉ねぎ麹　全てを入れて捏ねるだけなのに
フライパンを変えただけで
お店の味になった！
肉汁が閉じ込められていて
とてもジューシー

" 鍛月(たんげつ) "というフライパン。
今一番のお気に入り♪
大事に使おう。