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柚子茶と勘違い
風邪予防のため、柚子茶に初挑戦
柚子を15個使用
柚子を半分にカットし
柚子を絞る
種は、お茶パックにいれる
絞り終わった、柚子は細かくカット
![](https://assets.st-note.com/img/1701868067246-nziP0h3S9q.jpg?width=800)
白い部分は苦みがでるため、なるべくとりました
![](https://assets.st-note.com/img/1701868469107-DecJ4wOLFm.jpg?width=800)
湯がくことで、、苦みが取れるそうです
3回湯がきました
湯がき終わったら、水を切り
砂糖とはちみつを入れ
お茶パックに入れた種も入れる
軽く絡める
![](https://assets.st-note.com/img/1701868555652-d3klrS9Y1K.jpg?width=800)
完成したのがこちら↓↓
![](https://assets.st-note.com/img/1701868598052-jgtGonVrtS.jpg?width=800)
もう少しかなぁーって思って火を通してたら
ジャムになってしまった
後々調べたら、漬けるだけでいいのに、、、
やらかした、、、
けど、お湯を入れたら
美味しい柚子茶になったので
結果オーライ(笑)
最後まで読んで頂きありがとうございます 私がサポートして頂ける、、、そんな奇跡起きるのかな、、