炒め物

なす／にんじん／ししとう／もやし／豚小間切れ肉

合わせ調味料（みそ／砂糖／料理酒／鶏ガラスープの素／水）

材料は食べやすい大きさに切る。サラダ油を熱して、なすとにんじんから炒める。じっくり火を通している間に、合わせ調味料の準備。豚肉とししとう入れて塩こしょう。もやしを加え、味付け。全体にからめてできあがり。

みそ炒め好きなので。王道な組み合わせ。