Agriculture classes at Steiner School in Chiang Mai Cl01-Act01

Activity1 in the 1st class
Enzymes are biological catalysts that speed up the chemical reaction.
Students learned how catalysts acted washing hands with stainless steel soap
The smelly compounds in the garlic bind with molecules in stainless steel and then the smell was removed from hands
In this case stainless steel soap works as catalyst

เอนไซม์ เป็น ตัวเร่ง ปฏิกิริยา ทางชีววิทยา

การเร่งปฏิกิริยา
ตัวเร่ง ปฏิกิริยา คืออะไร
เรา จะ ทดลอง เอา กระเทียม มา ทา ที่ มือ
เมื่อ มือ เหม็น กลิ่น กระเทียม แล้ว
ใช้ สบู่แสตนเลส ล้างมือ
กลิ่น เหม็น ของ กระเทียม จะ หายไป
ใน การ ทดลอง นี้ สบู่สแตนเลส คือ ตัวเร่งปฏิกิริยา

第1次课程
酵素是一类生物催化剂可以加快化学反应速度。
学员学习了不锈钢皂充当催化剂去除异味的实验，使用不锈钢皂洗手，大蒜中的异味物质与不锈钢分子结合被水带走，从而去除异味。

「酵素とは、生体で起こる化学反応に対して触媒として機能する」
ということを生徒達はステンレスソープをつかって学びました
にんにくの臭いのもととなる化合物はステンレス鋼の分子と結合したので
手から臭いが消えました
この実験ではステンレスソープが触媒機能を果たしました

Cl01-Act01a