まるい珈琲マルシェ2019を振り返る

珈琲マルシェ2023が始まる前にこれまでを振り返る。
今回は第４回「まるい珈琲マルシェ2019」。
2019年からは「ミニ珈琲マルシェ」という先行イベントも開催。

【ミニ珈琲マルシェ】
会期：2019/10/01
会場：さっぽろ創世スクエア １階Onちゃんテラス
出店店舗
丸美珈琲店(札幌)
StandardCoffeeLAB.(札幌)
CoffeeStand28(札幌)
可否茶館(小樽)

今回から会場は大通館９階催事場全体へ拡張。
各競技会優勝店を中心に各地の有名店が増え、
特にJCRCは2012〜2019年優勝店が揃う豪華な年となった。
有料販売もさらに拡張し「BaristaCafe」として有名バリスタの珈琲が飲める有料販売ブースを拡張。
スタンプラリーは29店舗中12店舗以上のスタンプで抽選290名にプレゼントとなるも、１日で全て回れるのは会期後半10/12以降からとなった。

会期：2019/10/09〜10/14
場所：丸井今井札幌本店 大通館９階催事場

出店店舗
【道内店】
丸美珈琲店(札幌)
StandardCoffeeLAB.(札幌)
MORIHICO.(札幌)
いわい珈琲(札幌)
CoffeeSrtand28(札幌)
LittleFortCoffee(札幌)
宮田屋(札幌)※再登場
椿珈琲(札幌)※初出店
可否茶館(小樽)※初出店
Sprout(倶知安)
ウトナイ珈琲焙煎所(苫小牧)※初出店
yoshinoricoffee(東川)
BeanToBarChocolate SATURDAYS(札幌)
BAR E TAVOLA CALDA LaGiostra(札幌)※有料販売
【道外店】
SazaCoffee(茨城)
Philocoffea(千葉)
AmameriaEspresso(東京)
いつか珈琲屋(神奈川)※初出店
St.berryCoffee(富山)
BontainCoffee(愛知)
GolpieCoffee(愛知)※初出店
Cafe de UN Daniel's(三重)※初出店
RokumeiCoffee(奈良)※初出店
Unir(京都)
TaocaCoffee(兵庫)※初出店
REC COFFEE(福岡)※初出店
豆香洞Coffee(福岡)※初出店
CoffeeCounty(福岡)※初出店
ATTIC出島珈琲焙煎所(長崎)
豆ポレポレ(沖縄)※初出店
【BaristaCafe】
TakaIshitani 10/9~11※初出店
丸山珈琲 10/12~14

石谷バリスタが参加した事により、JBC2014以降の優勝者在籍店が全て出店しかつJBC2019ファイナリストの店舗が全て揃うチャンピオンだらけの年となる。
RecCoffeeはこれまで岩瀬バリスタのゲストバリスタ／セミナーは市内で有ったものの珈琲マルシェは初登場。
2019年は６月に石谷バリスタ、粕谷バリスタが市内で連日ゲストバリスタを行っていたりと熱量も最高潮。

販売している豆も競技会ロットの豆がゴロゴロと振り切った珈琲が登場。
GeshaVillageがLot違いであちらこちらで販売。
豆香洞は「Panama FincaDeborah"Illumination" Geisha CarbonicMaceration」やSudanRumeと2019年には初登場すぎる言葉の数々。
そんなびっくり価格も含め最終日には豆が完売して珈琲羊羹屋さん状態。
Philocoffeaも「Colombia LasNubes Eugenoides Natural」と「Colombia LaNegrita Laurina MalicExtendedFermentation」と「Hawaii Kau"TheRisingSun"」等少量珈琲をセットで販売。
Unirの「Colombia LaPalma y ElTucan Sidra Lactic316」もSidra種もLacticもこの時が初登場だったのではないだろうか。
豆ポレポレは沖縄産珈琲「OkinawaAdaFarm NW1,NW2 ComplexFermentation」とそのカスカラティーを300g以上購入者へドリンク提供と貴重なサービス。

BaristaCafe前半のTakaIshitaniブースは東アジア有名店の豆を販売と有料ドリンク提供。
香港CuppingRoom「Ethiopia GeshaVillageLot78 Gesha1931 Natural」、
釜山のMomosCoffee「CostaRica DonCayito Geisha WhiteHoney」「CostaRica DonCayito Mokka WhiteHoney」「Ethiopia GujiUragaRaroBoda Wolisho,Dega Natural」、
台北のSimpleKaffa「Ethiopia Geisha Washed」(SimpleKaffaは豆販売のみ)
KoffeeMameyaの三木さんが豆のチェック等を行い石谷さんが抽出を行うという贅沢なEspresso＆MilkBeverageと三木さんが抽出するFilterCoffeeで提供。
後半の丸山珈琲は当時在籍していた中山サイフォニストがサイフォンで提供。
WSC2018で使用した「Bolivia AgroTakesi Gesha Washed」等を販売。
サイフォン店が少ないのでこの機会は中々貴重な回であった。

そしてこの会期の裏で大丸札幌店が「Bakery&CoffeeFesta」として東京から
PassageCoffee、TheLocal、IronCoffee、CoffeeSupremeを呼んでいた。
珈琲マルシェで飲みすぎた人達はハシゴする余裕もなく、
深煎り需要に浅い珈琲は苦戦していたとか。
流石に札幌市内でこの会期に珈琲催事をぶつけてはいけないらしい。