ぶどう：健康に役立つ万能な果物

ぶどう：健康に役立つ万能な果物
2022年1月14日（金） by: オリビア・クック 

(Natural News） ブドウは、つるを伸ばして育つベリー類です。その多用途性、多様性、携帯性から、ブドウは世界中で人気がある。世界中で年間7200万トン以上のブドウが栽培されており、これはバナナ、オレンジ、リンゴよりも多い。

ブドウには、深紅、黒、濃紺、黄色、緑、オレンジ、ピンクなどの色がある。房状に成長し、種のあるものとないものがある。ブドウは生食できるほか、ワイン、ジャム、ブドウジュース、ブドウゼリー、ブドウ種子エキス、酢、ブドウ種子油の原料として、またレーズン、カラント、サルタナとして乾燥させることができる。

ブドウやブドウ製品は、一年中いつでも買うことができる。米国農務省（USDA）によると、ワインはブドウを消費する最も一般的な形態です。

ブドウのような果物を多く含む食事は、心臓病、糖尿病、がん、肥満など、さまざまな症状のリスク軽減につながると言われています。他の果物と同様、ブドウは食物繊維（特に不溶性食物繊維）と水分の良い供給源です。

ブドウには栄養素と抗酸化物質がたっぷり含まれており、心臓に良いとされる植物栄養素のレスベラトロールを多量に含んでいます。レスベラトロールは、健康な循環器系や心臓血管系、健康な脳機能をサポートすると言われています。ブドウには、強力な抗酸化物質であるビタミンC、ベータカロチン、ケルセチン、ルテイン、リコピン、エラグ酸も含まれています。

さらに、ぶどうには、むくみを解消するアントシアニンが含まれています。バイオフラボノイドは、（軟骨、骨、腱、靭帯、皮膚などの結合組織で）コラーゲン繊維を結びつける重要な役割を果たす栄養素で、赤ブドウに多く含まれています。ビタミンCとビタミンKは、1日の基準摂取量（RDI）の4分の1以上が含まれています（関連：ぶどうの事実とその驚くべき健康効果が証明されました）。

ぶどうの健康効果

研究によると、ブドウの驚くべき健康効果は以下の通りです。

健康な循環器系と心臓血管系の機能をサポート

ブドウに含まれるレスベラトロールの効果として最もよく知られているのが、心臓の健康増進です。ブドウの赤ワイン（特に発酵させたブドウジュース）を飲むと、血圧が安定し、コレステロールが減少し、心臓病のリスクが下がるという話を読んだことがあるかもしれません。科学者たちは、赤ブドウと黒ブドウの皮に含まれるレスベラトロールが、赤ワインに心臓によい特性を与えていると考えています。

健康的な消化機能をサポート

ブドウは、体内の毒素を排出し、健康的な消化器官をサポートします。また、レスベラトロールは、食中毒から体を守ってくれる可能性があります。さまざまな種類の食品に添加したところ、大腸菌などの有害な細菌の増殖を防ぐことが示されました。

ただし、ブドウには天然の糖分が多く含まれているため、食べ過ぎると便がゆるくなる可能性があることに注意しましょう。また、ぶどうには不溶性食物繊維が豊富に含まれており、過剰摂取すると消化器官の機能を妨げ、下痢や便秘になる可能性があります。

健康な免疫系をサポート

ブドウに含まれる数多くの化合物は、細菌やウイルス感染と闘うことが分かっています。ブドウは、免疫系に有益な影響を与えることで知られるビタミンCの良い供給源です。

ブドウの皮の抽出物は、試験管試験でインフルエンザウイルスから保護することが示されています。さらに、ブドウに含まれる化合物は、ヘルペスウイルス、水ぼうそう、イースト菌の感染を試験管内で食い止めることができました。

記憶力や注意力など、健康な脳機能をサポート

健康な高齢者111名を対象とした12週間の研究では、1日250mgのブドウのサプリメントを摂取することで、注意力、記憶力、言語を測定する認知テストのスコアが基準値と比較して有意に向上しました。

また、健康な若年成人を対象とした別の研究では、約8オンス（230ml）のグレープジュースを飲むと、摂取20分後に記憶に関するスキルの速度と気分の両方が向上することが示されました。

目の健康機能をサポートする

試験管実験では、レスベラトロールが紫外線Aからヒトの目の網膜細胞を保護し、一般的な目の病気である加齢黄斑変性症（AMD）の発症リスクを下げることが確認されています。

また、あるレビューによると、レスベラトロールは緑内障、白内障、糖尿病性眼病からの保護にも役立つとされています。さらに、ブドウには抗酸化物質のルテインとゼアキサンチンが含まれており、ブルーライトから目を保護するのに役立つ化合物です。

健康でつややかな肌をサポート

ブドウに含まれる抗酸化物質は、フリーラジカルによるダメージから肌を守り、肌の自然なDNA修復システムをサポートする働きがあります。抗酸化物質は、肌を浄化し、粒子の汚染から肌を保護します。また、肌の血色を良くし、健康的な輝きを与えます。

健康な骨、関節、腱をサポート

ぶどうには、カルシウム、マグネシウム、リン、ビタミンKなど、骨の健康に重要な栄養素が多く含まれています。米国骨代謝学会は、ぶどうの摂取と骨の健康を関連づける研究結果を発表しています。

合理的な体重管理目標をサポート

レスベラトロールと黒ブドウに含まれるプテロスチルベンという別の化合物は、体内の腸内細菌を改善し、エネルギーを調整する働きがあります。

健康な内分泌系をサポート

ぶどうは糖度が高いですが、血糖値は低いです。ブドウは、すでに正常範囲内にある血糖値を維持することで、健康なシステムをサポートします。2013年に発表されたハーバード大学の研究者が行った研究によると、ぶどうは糖尿病の予防に最も効果的な3つの果物のうちの1つです。

また、フルーツジュースをブドウに置き換えることで、糖尿病のリスクを19％下げることができることも発見されました。

健康的な睡眠サイクルをサポート

ブドウにはケルセチンが多く含まれており、セロトニンの健康的なレベルを維持するのに役立ちます。セロトニンは、神経伝達物質として最もよく知られており、脳の睡眠と覚醒をコントロールする部分を刺激する役割を担っていると言われています。

気分を自然に高揚させる

最近の研究で、ブドウに含まれるある種の化合物に治療効果があり、うつ病対策に役立つ可能性があることがわかりました。この研究結果は、オンラインジャーナル「Nature Communications」で発表されました。それによると、ブドウに含まれるいくつかの化合物は、精神疾患を引き起こす新しく発見されたメカニズムをターゲットにすることで、うつ病を防ぐのに役立つ可能性があると報告されています。

たまにはブドウを一握りでも食べると、精神的な健康が増進されるかもしれません。

ブドウに含まれるフラボノイドの一種であるケルセチンは、セロトニンとドーパミン（どちらも幸福ホルモンとして知られています）の健康なレベルを維持するのを助け、それらのレベルは気分に直接影響します。

ブドウについてもっと知りたい方は、以下のビデオをご覧ください。


このビデオはBrighteon.comのNatural Newsチャンネルからのものです。

FoodIsMedicine.comで、ブドウのような果物の健康効果についてもっと学んでください。

情報源は以下の通りです。

LiveScience.com

ヘルスラインドットコム

フルーツネットドットコム

ブライトン・ドット・コム

原文：
Grapes: Versatile fruit with health benefits
Friday, January 14, 2022 by: Olivia Cook 

(Natural News) Grapes are berries that grow on a vine. Because of their versatility, variety and portability, grapes are popular all over the world. More than 72 million tons of grapes are grown annually around the globe – more than bananas, oranges or apples.

Grapes can be crimson, black, dark blue, yellow, green, orange and pink. They grow in clusters and come in seeded and seedless varieties. Grapes can be eaten fresh, used for making wine, jam, grape juice, grape jelly, grape seed extract, vinegar and grape seed oil, or dried as raisins, currants and sultanas.

You can buy grapes and grape products any time of the year. Wine is the most popular form of grape consumption, according to the U.S. Department of Agriculture (USDA).

A diet that is rich in fruits like grapes has been linked to a reduced risk of various conditions, including heart disease, diabetes, cancer and obesity. Like other fruits, grapes are a good source of fiber (insoluble fiber, in particular) and water.

Grapes are packed with nutrients and antioxidants and have high amounts of the phytonutrient resveratrol, which is good for the heart. Resveratrol is said to support healthy circulatory and cardiovascular systems and healthy brain function. Grapes also contain vitamin C, beta-carotene, quercetin, lutein, lycopene and ellagic acid, which are powerful antioxidants.

In addition, grapes contain anthocyanins that help reduce swelling. Bioflavonoids — nutrients that play a key role in linking collagen fibers together (in connective tissues, such as cartilages, bones, tendons, ligaments and skin) — are found in high quantities in red grapes. They contain more than one-quarter of the Reference Daily Intake (RDI) for vitamins C and K. (Related: Facts about grapes and their amazing health benefits are proven.)

Health benefits of grapes

Here are some of the amazing health benefits of grapes, according to studies:

Support healthy circulatory and cardiovascular functions

One of the best-known benefits of resveratrol in grapes is improved heart health. You may have read that drinking red wine from grapes (specifically from fermented grape juice) helps stabilize blood pressure, reduce cholesterol and lower your risk of heart disease. Scientists believe that resveratrol, found in the skins of red and black grapes, is what gives red wine its heart-healthy properties.

Support healthy digestive function

Grapes support a healthy digestive system by helping the body eliminate or flush out toxins. Resveratrol may also protect you against foodborne illnesses. When added to different types of food, it was shown to prevent the growth of harmful bacteria, such as Escherichia coli.

It is worth noting, however, that grapes are high in natural sugar, which can give you loose stool if you eat too much. Also, grapes are rich in insoluble fibers, an overdose of which can interfere with digestive functioning, leading to diarrhea or constipation.

Support a healthy immune system

Numerous compounds in grapes have been shown to fight bacteria and viral infections. Grapes are a good source of vitamin C, which is well known for its beneficial impact on your immune system.

Grape skin extract has been shown to protect against the flu virus in test tube studies. Additionally, compounds in grapes stopped the herpes virus, chicken pox and yeast infections from spreading in test tube studies.

Support healthy brain functions like memory and attention

In a 12-week study in 111 healthy older adults, 250 mg of a grape supplement per day significantly improved scores on a cognitive test measuring attention, memory and language compared to baseline values.

Another study in healthy young adults showed that drinking about 8 ounces (230 ml) of grape juice improved both the speed of memory-related skills and mood 20 minutes after consumption

Support healthy eye function

In a test-tube study, resveratrol was found to protect retinal cells in the human eye from ultraviolet A light, lowering the risk of developing age-related macular degeneration (AMD), a common eye disease.

According to a review study, resveratrol may also help protect against glaucoma, cataract and diabetic eye disease. Additionally, grapes contain the antioxidants lutein and zeaxanthin, compounds that help protect the eyes from blue light.

Support healthy, glowing skin

The antioxidants from grapes help to protect the skin from free radical damage and support the skin’s natural DNA repair system. Antioxidants purify the skin and protect it from particle pollution. They also enhance skin complexion, giving it a healthy glow.

Support healthy bones, joints and tendons

Grapes contain many nutrients important for bone health, including calcium, magnesium, phosphorus and vitamin K. The American Society for Bone and Mineral Research has released a study linking grape consumption to bone health.

Support reasonable weight management goals

Resveratrol and another compound in black grapes called pterostilbene help the body improve gut bacteria and regulate energy.

Support a healthy endocrine system

Although grapes are high in sugar, they have a low glycemic index. Grapes support a healthy system by maintaining blood glucose levels that are already within the normal range. According to a study conducted by researchers from Harvard University that was published in 2013, grapes are one of the three most effective fruits for preventing diabetes.

The researchers also discovered that replacing fruit juice with grapes can lower diabetes risk by 19 percent.

Support a healthy sleep cycle

Grapes contain high levels of quercetin, which can help maintain healthy levels of serotonin. Serotonin, best known as a neurotransmitter, is said to be responsible for stimulating the parts of the brain that control sleep and waking.

Uplift your mood naturally

Recent research had found certain compounds in grapes have therapeutic properties and may help fight depression. Results of this research were published in the online journal Nature Communications. It reported that some compounds present in grapes may help ward off depression by targeting some newly discovered mechanism that led to mental illness.

Eating just a handful of grapes every once in a while may improve your mental well-being.

Quercetin, a flavonoid in grapes, helps maintain healthy levels of serotonin and dopamine (both known as happiness hormones) and their levels affect moods directly.

Watch the video below to learn more about grapes.

This video is from the Natural News channel on Brighteon.com. 

Learn more about the health benefits of fruits like grapes at FoodIsMedicine.com.

Sources include:

LiveScience.com

Healthline.com

FruitNet.com

Brighteon.com