ペルー、アンデス地方でフィンカ運営にチャレンジする その16

5月17日のEl Peruanoの記事で、『在オーストラリアのペルー輸出観光促進委員会が2020年のオーストラリア向けのスペシャル・コーヒー生豆の輸出が740万ドル（約８億１千万円）に達した』と発表しました。分量の明記は無く金額だけの表示でしたが、2019年の570万ドル（約６億２千万円）から販売促進策の成果で大きく増加したと言ってます。確かに３割増ですから大成功だと思います。スペシャル・コーヒー豆だからペルー全体の生産量27万トンのほんの一部かも知れませんが、どれくらいの量か知りたいところです。

記事によると2019年に企画・実施したバイヤーをコーヒー農園へ招待したことが功を奏したようです。特にオーストラリアのOna Coffeeのオーナーでバリスタ世界チャンピオンのSasa Sestic氏をアマソナス県、カハマルカ県、そしてクスコ県に招待した旅で感動されたようです。そうだと思いますね。どこも素晴らしい場所だと思います。それで商談がうまく行ったのだと思います。

2019年に実施した北部地域の訪問先の生産者組合は、
・Cooperativa Agraria Aproeco：http://aproeco.com/　サンマルティン県モヨバンバの組合
・Cooperativa Agraria Aromas del Valle：カハマルカ県ハエンの組合
・Cooperativa de Servicios Múltiples Adisa Naranjos：サンマルティン県リオハの組合
・Cooperativa Agraria Cafetalera Bagua Grande：http://cacbaguagrande.pe/　アマソナス県バグア・グランデの組合（チャチャポヤスとハエンの間に位置する）
・Cooperativa de Servicios Múltiples (Aprocam)：https://aprocamperu.org/　アマソナス州バグアの組合、ここはコーヒーだけでなくカカオの生産も行っている
・Cooperativa Agraria Ecológica Cafetalera de Lonya Grande (Cecafé)：https://cecafe.org/　アマソナス州の輸出も行う組合（多分チャチャポヤス）
・la Asociación de Productores Cafetaleros de la Cuenca del Rio Marañón (Aproccurma)：https://www.laminita.com/farms-mills/aproccurma　カハマルカ県ハエンの組合

2021年、今年は協賛の組合も増えたようで予定しているところは、
・Cooperativa Agraria Cafetalera Incahuasi：http://fogalgarantia.org/story/cooperativa-agraria-cafetalera-valle-de-incahuasi/　クスコ県インカウアシの組合（アヤクーチョやアバンカイの方が近い）
・la Cooperativa Agraria Cafetalera Túpac Amaru：https://punoysuselva.com/cooperativa-agraria-tupac-amaru/　プーノ県サンディアの組合
・Three Monkeys Coffee Company：https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g294314-d12378432-Reviews-Three_Monkeys_Coffee_Company-Cusco_Cusco_Region.html　クスコ市内のカフェ
・Central de Cooperativas del Valle del Sandia (Cecovasa) ：http://economiassolidarias.unmsm.edu.pe/?q=directorio/cecovasa　プーノ県サンディア組合のリマ事務所のようです。
・Aicasa：https://aicasaperu.com/en/　リマのコーヒー関連製品の加工会社

2019年は北部で2021年は、南部クスコ県とプーノ県のようです。HPを見た感じでは、南部は農園環境も北部よりは厳しいように見えます。有名観光地であり外国人旅行者の消費が期待できるクスコが近いのが利点です。

以前JNCに生産者組合を紹介して欲しいと依頼したけど返事無し（ペルーらしい）なので北部の組合にコンタクトして訪問したいと考えています。

Economía
¡Buenas noticias! Perú logra cifra histórica en exportación de café de grano verde a Australia
Los envíos peruanos a destino oceánico alcanzaron un valor de $7.4 millones en el 2020.

17/05/2021 La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PromPerú) a través de su Oficina Comercial en Australia informó que el país alcanzó la mayor cifra histórica de exportación de café a territorio australiano, por un valor de $7.4 millones en el 2020, lo que representa un 30.8 % respecto al registro del año anterior.
Ante ello, la Oficina Comercial, con sede en Sídney, ha canalizado todas las acciones de promoción a dicho mercado, promoviendo la marca "Cafés del Perú, Especialidades Únicas" desde su creación, lo que ha permitido superar los $5.7 millones acumulados el 2019.

En cuanto al 2020, pese a las restricciones para organizar reuniones por la pandemia, dicha oficina realizó un cupping virtual, que consistió en enviar muestras de café tostado a 70 importadores de Nueva Zelanda y Australia para que puedan seguir la explicación virtual de una barista de reconocida trayectoria internacional.

Asimismo, PromPerú reveló que en los últimos años, el país ha desarrollado una mejora de la calidad con la intervención de diversas entidades del Estado y soporte internacional por lo que el producto ha ido ganando participación en los mercados internacionales. 

Y no es para menos: nuestras alturas, sombras y microclimas dan escenario óptimo para obtener cafés de puntales altos.

Camino hacia Australia 

En 2019, PromPerú organizó un viaje de compradores en dos oportunidades, invitando a Sasa Sestic, campeón mundial de barismo y dueño de la reconocida empresa australiana Ona Coffee, quien se mostró encantado con los viajes a Amazonas, Cajamarca y Cusco. 

La ruta norte estuvo conformada por las siguientes instituciones: Cooperativa Agraria Aproeco, Cooperativa Agraria Aromas del Valle, Cooperativa de Servicios Múltiples Adisa Naranjos, Cooperativa Agraria Cafetalera Bagua Grande.

También Cooperativa de Servicios Múltiples (Aprocam), Cooperativa Agraria Ecológica Cafetalera de Lonya Grande (Cecafé). Además, se incluyó a la Asociación de Productores Cafetaleros de la Cuenca del Rio Marañón (Aproccurma).

Cupping 2021

Ese mismo año, organizó un cupping en el Cusco donde participaron la Cooperativa Agraria Cafetalera Incahuasi, la Cooperativa Agraria Cafetalera Túpac Amaru, Three Monkeys Coffee Company, Central de Cooperativas del Valle del Sandia (Cecovasa) y Aicasa.

Es importante remarcar que existe un buen grupo de empresas australianas que hacen pequeñas inversiones con coops para mejorar la calidad del procesamiento del café. 

Es importante mencionar que una coop es una cooperativa de importación de café verde, comprometida con la construcción y el apoyo de relaciones comerciales justas y directas para beneficio de las familias de pequeños agricultores, sus comunidades y las cooperativas exportadoras.

Dato

Los cafés de especialidad comprados por Sasa Sestic se venden en su cadena de tiendas y vía  "ONACOFFEE.COM.AU", el dueño de Ona Coffee ha importado café de Amazonas Coffee Friends SAC (Amacof).