容量と分量。

料理をする時はだいたいレシピをノートに書き写してから行う。脳の容量が小さいのでゴチャゴチャ書いてあるレシピだと入って来ないのだ。

実態に沿った分量、最低限の工程と時間を、メモ書きして脳に刻み込む。それでも入って来ない料理は作らない。

そういうスキルレベルや情報量に応じてレシピ本が選別できれば楽なのに。