絶メシサンドイッチが絶品過ぎて、お昼用に冷蔵庫に取っておいたら、どこにでもある食感に変わっちゃった。
そうか!!温度管理がめちゃくちゃ大事だったのか!乾燥予防でビニール袋で保管してたけど、冷えて結露すればパン生地から水分は出るし、それを吸って底面のパンは重みの分潰れる。奥深過ぎ❣️

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