作りたいものが多すぎる…

こんにちは！
フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪

最近はアミューズの品数を増やして提供しています。
アミューズだけでもこんなにたくさん…！

作るのは大変ですが、目の前にアミューズが出てきた時のお客様の反応はとても良いです。
料理を見た瞬間にわくわくするような表情は、まさに私達が求めていたものでとても嬉しいです！

とはいえ料理するのは旦那かずお1人だけで、こんな品数大変では……？
と思い聞いてみたところ、これでも出したい料理はまだまだあるそうです！
毎回メニューを新しく作るなんて大変じゃない？と言われることが多いですが、実際に9月からここまで営業してみて、こうして新しいメニューをどんどん生み出して行くのが楽しいようです。

9月から営業を続け、料理の面でもそれ以外のところでもたくさんアップデートした箇所があります。
カトラリーを新しくしたり、カーテンをつけたり、新しい紅茶を仕入れたり……
先日お客様にも「前も美味しかったけど、更に美味しくなった！」と言っていただけました。
毎日営業することで日々反省日々成長して前に進み続けられるよう努力していますので、
オープン当初に来た方は、また来ていただければ変わったところや成長したところが見られて面白いと思います♪