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医学論文解読

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食にまつわる世界中の論文を読み、日本語で解読します。食の真実に近づけますように。
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#野菜

医学論文解読 : βカロチンの直接摂取 (1)

果物を多く採っている人にがん患者が少ない事から、Bカロテンにより胃がんや肺がんが抑制(…

snoopyio
4年前

医学論文解読 : βカロチンの直接摂取 (2)

800件以上の研究(6つのランダム化比較試験を含む)、40000人以上の検査データから、βカロチ…

snoopyio
4年前

医学論文解読 : 果物・野菜の摂取は病気リスクを予防するが。。。

16のコホート研究をまとめたメタアナリシス(複数の研究結果の研究)で明らかにされたこととし…

snoopyio
4年前
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医学論文解読 : 炭水化物?肉?野菜?結局どの食べ物が体重増減と相関するのか

体重増減と食事は当然相関しているはずだが、人種や食生活、ライフスタイルが異なる人たちの異…

snoopyio
4年前
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