目黒川にて花より団子

さくらまつりで賑わう目黒川沿い
２分咲き桜を惜しみつつ
花より団子なお花見日和。

フードコーディネータースクールで
出会ったご縁から、
食に関わる女子を中心に友達を
連れ込んで総勢11人の楽しい会に。

素晴らしいレンタルスペースは
中目黒駅から徒歩５分

シンプルなこの部屋が…

照明担当、テーブルセット担当、
持ち寄りの数々によって

素敵な女子空間。

私は料理担当にもかかわらず用意２、３品で
あとはみんな持ち寄ってくれるのかな？
なんて淡い期待をしていたのが祟って
寸前になって焦り始める。

ヤヴァイ。足りなくないか…。

と急遽作ったので
一部、スピードメニュー。

✳︎水菜とカラーピーマンのサラダ
✳︎わさび菜のサラダ
✳︎さつまいものマスタード和え
✳︎ローストポーク
✳︎アボカドチーズディップ
✳︎ひき肉のトマト煮込みペンネ
✳︎フラワーレアチーズケーキ

このトマトソースのペンネは
オリーブオイルにローズマリー刻み入れて
タマネギにひき肉を炒めたらホールトマト缶と
水をドーンと入れて、ペンネも下茹でせず
ドーンと入れて煮込んだのみ。

パスタは茹でなくても
火が通れば食べれる
という強行突破。

イタリア人に拉致されるわ。

持ち寄って頂いた生ハムや果物、
パウンドケーキ、奈良漬けのディップも
美味しくて案の定食べ過ぎる…。

桜ワインに沈む風情ある桜…
越しの美女。

何がすごいってこのワイングラスが
プラスチック製という。

最後に
頑張ったで賞の

エディブルフラワーのレアチーズケーキ。

白いケーキにとても映えて
我ながら惚れ惚れ。

また借ります、このスペース。

このクオリティは無理ですが。