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珈琲専門店コンサルト日誌

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行きつけの珈琲豆専門店がコロナショックで危機的状況。 どうにか存続させたいと思い、私が全力で経営コンサルトすると決める。 コンサルト経験0の私の日誌です。
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#珈琲豆

#06 クラウドファンディング終了しました!

ありがとうございます! 「コロナ珈琲マーケット支援クラウドファンディング」おかげさまで、達成することが出来ました。 支援頂いた方々からも、とても温かいメッセージを頂いております。 とってもうれしいです!ありがとうございます! 珈琲マーケットオーナーより 「皆様、ご支援ありがとうございます。 まさか一日足らずで募集が終わってしまうとは思っていませんでした。とってもありがたく思っております。 ひろ君よりネクストゴールも設定出来ること、二回目のクラウドファンディングも計画出来

#01 行きつけの珈琲豆専門店紹介①

今日は私がコンサルティングする珈琲店の魅力の一部を紹介をしますね。 私の住んでいる北九州市にあります【珈琲マーケット】 表には大きく「珈琲焙煎」の文字。 商店街の一角の昔ながらの珈琲店って感じです。 ご夫婦で経営されており、おしゃべり好きの賑やかな奥様がお店を、口数の少ない職人気質のご主人が珈琲豆の輸入、焙煎、契約先への配達をされています。 17時過ぎごろから、ご主人が豆の焙煎をはじめるので、辺り一帯コーヒーの香りに包まれ、近くのバス停までもとても香ばしい香りが漂