キムチを漬けた

⚠️このnoteにキムチの詳細なレシピは載っていません。 なんだかキムチが無性に漬けたくなった。ストックホルムにもキムチは売っているが、スーパーで売られているものは旨味が少なくてあまり美味しくないし、韓国食材店で売っているものはもちろん美味しいのだけれど結構いい金額がする。何かのタイミングで、同じくスウェーデンに住んでいる大学の先輩がキムチを度々漬けていると言う話を知り、お願いしてキムチ教室を開いていただいた。 キムチ作りの朝は早い − というほどではないのだけど、キムチ