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Better life, Butter knife

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不定期更新、写真多めの日記です。ベターな選択をバターを塗りながら考えています。
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#スウェーデン生活

スウェーデンの春の光と体調不良

窓の外から差し込む光が春のそれになりつつある。 まだ天気は不安定で、グレーか真っ白の雲で空一面が覆われて太陽が見えないなんて日も週の半分くらいはあるし、まだ雪がちらつく日もあるけれど。日照時間の変化は着実で、仕事終わりの時間帯の空がどんどん明るくなっていく。今週末にはサマータイムが始まる。 3月はずっと何かしら体調を崩していた。なんとなく調子がわるいな、と思っていたら体中のリンパ節が腫れ始め、そのあと1週間くらい微熱と倦怠感が続いた。同時にひどい口内炎もできた。熱が下がった

キムチを漬けた

⚠️このnoteにキムチの詳細なレシピは載っていません。 なんだかキムチが無性に漬けたくなった。ストックホルムにもキムチは売っているが、スーパーで売られているものは旨味が少なくてあまり美味しくないし、韓国食材店で売っているものはもちろん美味しいのだけれど結構いい金額がする。何かのタイミングで、同じくスウェーデンに住んでいる大学の先輩がキムチを度々漬けていると言う話を知り、お願いしてキムチ教室を開いていただいた。 キムチ作りの朝は早い − というほどではないのだけど、キムチ