Flavor Mix Drill No.3

Drill No.3
①DZJ　ピンクレモネード　7 
②GL 　 BTS　3
③TRY　スペシャルブルーベリー　3

パイプ　DSCHINNI BOMBER
ボウル　OBLAKO PHUNNEL MONO
HMS　　GOHST(ステンレス製)
炭　　　COCOMELT 22mm 
アルミ　17μ　2層

今回は
グレープフルーツ＆レモン系の苦みと酸味
パッションフルーツ系の強めの酸味
ブルーベリーの甘み
それぞれ3つの特徴から
ピンクレモネードの苦みをベースにBTSで酸味を底上げして
時間の経過でブルーベリーが香ってくるイメージして組み立てる。

1回目で経験したフレーバーの盛り付けと同じ層にし、
一番下のフレーバーが時間差で味が出てくる事を利用し
ブルーベリーを一番下に少量入れ同じ効果を狙っていましたが
ブルーベリーが一番最初に出てきてしまって
想定していた味には程遠い感じになってしまった。
量も少な目、熱源の距離も遠目、しかし味は強い。
普段単品で吸うことがほとんどなので
想定していなかった香りの出方でした。
味はそれなりに美味しかったけどバランスを変更して
リベンジしてみようと思います。
各フレーバーの特徴をつかむのがとても大事になってきそうです。