バインミー百科事典／その7 牛挽肉そぼろ+紅白なます+パクチー+極薄切りキューリ バインミー
どの店のバインミーを食べるかはいつも行き当たりばったりです。店構えや材料ケースの中身を見て、標本として見栄えがするかどうかを想像して買います。
これは家から旧市街の西エリアに歩いて行く途中で見つけました。店先に物語が溢れていました。
ロゴマークは創業者の肖像です。1998年創業、Bình Mỗが店の名前です。
立て看板にはベトナム語と英語でいろいろ書いてあります。この店はワタシのお母さんの優しさと愛に溢れた饅頭屋よ、みたいなこと。
メインで売ってるのは蒸かした饅頭で、ニ
