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バインミー百科事典

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ベトナムサンドイッチと呼ばれてニッポンでも大流行のバインミー。その奥深い世界を食べた数だけ紹介していきます
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2023年9月の記事一覧

バインミー百科事典/その6 パテ+ハム3種盛合せ+紅白なます+パクチー+チリソース バイ…

イタリア料理店などでコールドカットというハムやサラミの盛合せみたいなメニューがありますが…

バインミー百科事典/その5 ハム3種+パテ+パクチー+人参+玉葱+肉田麩のサイゴン風バイ…

バインミーはサイゴン、いまのホーチミン発祥という説もあり、北の住人としては一つくらい南発…

バインミー百科事典/その4 Yen Bee自家製パテ+豚叉焼+ハム+豚挽肉炒め+特製ソースバ…

グーグルマップでワリと評価の高い店が近所にあるのを見つけ買いに行ったら、△□×〇とか意味…

バインミー百科事典/その3 パテ+激辛ソーセージ+ベトナムハム+輪切りキューリ+魚醤ダ…

バインミーは元々はパンの意味です。Bánhは餅、mìは小麦粉なので小麦粉の餅。 それがいつの…

バインミー百科事典/その2 キューリ+鶏肉パテ+パクチー+挽肉バインミー

建国記念日絡みの4連休も今日でオシマイです。年内にもう1日も祝日はありません。正月までの4…

バインミー百科事典/その1 卵焼き+パクチー+蓮芋バインミー

Bánh mì/バインミーはベトナムサンドイッチと呼ばれニッポンでも大流行していると先日T新聞…