鏡開きには、ぜんざい?
1月11日と言えば、鏡開き
毎年年末に実家から届く鏡餅を
悪戦苦闘しながら
解体していく
でも、だいたいが11日まで待てず
解体することが多い
理由は・・・
「カビがつくから」
今は暖房の効いた部屋の中にあるので
カビやすい
でも昔はそんなにカビなかったの?と
ちょっと不思議だったりする
お餅のカビって
結構深く入り込んだりするのよね・・・
なので
毎年、カビが出始めたら解体する事が多い
そして
まずはぜんざいで楽しんで
残りは
きな粉餅と
最近はぬれおかき風にもハマってる
簡単なのに
後ひく美味しさ(*^-^*)
当分
お餅のおやつタイムが続きそう♪
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