チャコリってなんだ？

チャコリ（txakoli）チャコリ（txakoli）は、スペインのバスク地方、カンタブリア、ブルゴス北部で生産される、酸味が強くアルコール度数の低い、微発泡の超辛口白ワインです。スペインのバスク地方、カンタブリア、ブルゴス北部で生産されています。 通常、食前酒として供され、長期保存がきかないため、瓶詰めから1年以内に飲まれます。最も一般的な白ワインは淡い緑色をしていますが、赤ワインやロゼワインもあります。ピンチョスのお供として、トールグラスに注がれます。アルコール度数は通常