【ゲスト：電話出演】
田原幹郎さん（ワインバー繭）
http://winebar-mayu.jp/

【ナビゲーター】
原田ひろたろうさん (青山キラー通り商店会長)
https://twitter.com/kabao1840

【パーソナリティ：Zoom出演】
はせがわひろみ さん(お箏師範・フォトグラファー）

★渋谷区からのお知らせ
「しぶや安心・安全メール」みなさんはもう、登録していますか？ 渋谷区内で発生した犯罪や、安全・安心に関する情報、 区内外の災害情報や各種防災情報を、 携帯電話、スマートフォン、またはパソコンに、メールで配信するサービスです。 現在配信しているのは、 防犯メール、防災メール、行方不明高齢者等情報メールです。 配信する情報や受信する時間を任意に設定することができます。 詳しい登録方法は、渋谷区のWEBサイトをご覧ください。
https://www.city.shibuya.tokyo.jp/bosai/bosai/bosai-shisetsu/anzen_mail.html

★お店に行こう
9月25日本日は…
渋谷の喧騒から離れた隠れ家的ワインバー
土壁の階段を下りると「蔵」をイメージして造られた壁一面のワインセラーとナラの一枚板のカウンター。その奥には大小8部屋に連なる蘭型のお座敷個室。和紙で造られた個室はまさに「現代の茶室」。母親の胎内にいるような異空間でワイングラスを片手に時の流れを忘れてください。
地域のひとはもちろん、場所柄、NHKや有名人も訪れるお店です。

【 ゲスト プロフィール 】
田原幹郎さん（ワインバー繭）
1971年生まれ　福岡県北九州市出身
18歳より料理人の道を志し、高校卒業後に福岡市内の調理師専門学校入学。卒業後、福岡市内の老舗フランス料理店「暖家」で修行をスタートする。26歳で上京し、代官山「ラ・ヴィーナス」で大渕康文シェフに師事。3年間の修行後、29歳で渡仏。
ラングドック　　　　「Le Spinaker」を皮切りに
アルザス　　　　　　「Au Sordant L'an Ⅱ」
ブルゴーニュ　　　　「Moulin de Martray」
パリ　　　　　　　　「Louis ⅩⅢ」等
各地方の星付きレストランで計約3年間の修行後、帰国。2003年にワインバー繭の姉妹店である代官山「Le Cocon」に料理長として入店。後に、グループの初代代表である、建築家、堀川秀夫氏より店を譲り受け2005年よりオーナーシェフとして新しい「ワインバー繭」をスタートさせました。
2007年には「ワインをより楽しく」をコンセプトとした姉妹店 Grill&Wine Dumvivaを恵比寿にオープン。

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