【パーソナリティー】
・相馬夕輝（D&DEPARTMENT）
https://www.d-department.com/


D&DEPARTMENTつづくをたべる部ディレクターの相馬夕輝さんがお届けするSHIBUYA d&radio。

これまでは47都道府県それぞれにある「その土地らしさ」を紐解きながら、長くつづく食文化を考えていきましたが、今年度はあらゆる旨味をテーマにお届けしています。

今回のゲストは…
SIMPLICITY 梅原 陣之輔さんです。
https://www.simplicity.co.jp/


▼SHIBUYA d&radio
https://www.d-department.com/item/SHIBUYADANDRADIO.html

・梅原 陣之輔さんについて
・SIMPLICITYについて
・八雲茶寮について
・郷土料理という存在
・日本人が感じる旨味🗾🍴
・ネガティブを逆手に楽しむ
など

今後も放送を通じて、「その土地らしさ」を紐解いていきます♪