パーソナリティー　渥美 明子さん

パリのリトグラフ工房「IDEM」の渥美明子さんがお届けするボンソワ渋谷。
本日はニューヨークからお届けする最後の回になりました。
ゲストはシェフの渥美 創太さんです。
ニューヨークの「シェフズクラブ」で期間限定オープンしたレストランで提供した料理へのこだわりや秘密について、今年11月にパリでオープン予定の渥美シェフのレストランについて語っていただきました。
また、渥美シェフおすすめのニューヨークや日本のお店について教えていただきました。

本日のゲストの渥美創太さんを含む3人の日本人シェフの料理が楽しめるホテルニューオータニの日本人シェフフェアが2018年8月3日、4日に開かれます。

「THE GASTRONOMY」のHPはこちらから▼
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/bellavista/sotaatsumi/