【パーソナリティ】
柳瀬博一さん（東京工業大学リベラルアーツ研究教育院教授）
https://twitter.com/yanabo

（Web会議システムを使用したリモート収録でお送りしました）

今回は、柳瀬さん58歳にして人生初、「レンコン掘り」体験について。

昨年1月、レンコン農家にして民俗学者、野口憲一さんをゲストにお迎えしてお話を伺いましたが、先週柳瀬さんは、この野口さんの霞ヶ浦のほとりにある農園を訪れて、実際に蓮田でレンコンを掘ってみたんだそう。

レンコンってどんな場所で作ってるの？
どうやって掘るの？
蓮田の元々の姿とは？
いい蓮田の条件とは？

レンコン掘りの後は、野口さんに振舞っていただいた採れたてのレンコン料理を実食。
そのお味は？

さらには、霞ヶ浦周辺の自然や歴史から日本の農業の問題点まで、野口さんの著書や実際のレンコン掘り体験を通して、お話しいただきました。


📰野口さんゲスト回（2022年1月26日）の番組アーカイブはこちら
https://note.com/shiburadi/n/n7cbf7170a40a

📖野口さんの著書はこちらから（新潮社　著者紹介ページ）
https://www.shinchosha.co.jp/writer/6393/

📰野口農園のレンコンのお求めはこちらから（野口農園webサイト）
https://yanagida-noguchi.com/

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📖 柳瀬さんの最新作『親父の納棺』（幻冬社）
（イラストは『ひぐらし日記』の日暮えむさんです）
https://www.gentosha.co.jp/book/b14497.html

📖柳瀬さんの著書『国道16号線：「日本」を創った道』（新潮社）
https://www.shinchosha.co.jp/book/353771/

（note編集：清水）