７．野菜作りたいって気持ち①スタート編

こんにちは〜ラクです🙂

今日は楽しくお野菜の話をしていきましょう。

今日のテーマはこちら🍅

「何作ろう？菜園活動での野菜、何が基準？」

こういうテーマで話したいと思います🙂。

今年度の４月に、自分が勤めている保育所でこんな話題がありました。園庭はまだ何も植えていないフラットな状態で、みんな何植えようか、真剣に考えています。

「今年はなんのお野菜、作りましょうか？😄」

「まずは行事でカレーパーティ（６月）があるから、玉ねぎ🧅ニンジン🥕じゃがいも🥔は作りたいよね〜🤔」

「あと、豚汁パーティ（１２月）もあるから同じの欲しいし、、、」

他にもブロッコリー、カリフラワー、育ちの姿が面白そうだからというクラス。

苦手なピーマン食べて欲しいから、育つところから見せたいクラス。

などなどがありました。

さて、皆さん。先ほどの会話で　実は「おかしな」点がありました＾＾何か分かりますか？　

「ええ⁉️そんなのあったっけ？😦」「行事に合わせたり、苦手なもの食べて欲しいから作るって、ちゃんと目的持って作るじゃない❗️」

そうおっしゃる皆さん、その姿勢とても素敵です😄単純に作りたい野菜を作るではなく（そういう方はいらっしゃいますが）、保育や教育・子どもたちの姿に沿った菜園計画を作れるというのは、本当に大切だと思います🤗

僕が思うに、後は、作る野菜がそれに合っているか？ここも大切にしたい部分だと思います。では答え合わせです😀

・🧅🥕🥔　今から作っても間に合わない、時期が合わない野菜があるよ。

これが答えです。ちなみに、私が勤めているところは近畿圏の平地です。農業用語的に「中間地」とか「温暖地」と呼ばれる地域です。

「え？どういうこと？😅」「あ、確かに❗️😦」「でも工夫次第で、、、🤔」などなど色んな意見出てきそうです（笑）。

要するに、４月からのスタートじゃ６月のカレーパーティまで十分に野菜が育たないよ〜と言うのが理由です。

じゃあ、🧅🥕🥔本当はいつ植えるの？ですよね🙂

🧅去年の１０〜１１月　🥕今年の２〜3月　🥔今年の１〜3月　からスタートする。

これが「中間地」における妥当なスタート基準です。（ハウス栽培など、時期をずらす方法はもちろんあります）

十分な収穫物を得たいなら、最初は肝心です。スタートでつまずくと、追いつくのが大変になります。野菜で生計を立てている農家さんは、「植えるタイミング＝収入」と言っても過言じゃないくらい、大切にしたい部分です😵

なので、「行事に使う」が１番の目的なら、栽培計画を立てる際にそこも加味する必要があります。「昨年度に植えた野菜を、今年度に使う」と言うわけです。

実際「そこまで考えてなかったー❗️」と答える保育士さん、結構多かったりします。得意な方が支えて、より良い栽培計画になるようしていきたいですよね😄

まとめいきましょう❗️

まとめ

栽培計画のスタートについて話をしました🥕

・保育所では保育士一個人の「作りたいもの」ではなくて「行事」「苦手なものを食べてほしい」などの目的があって栽培している。

・目的によっては、新年度スタートの４月から植えてては間に合わない野菜がある。

・栽培計画では目的に応じて、次年度のことも含めて計画する必要もある

最後に、上の写真は自分が借りてる農園のネギたちです。どれ位作れるのかな？とできる限り頑張って作った結果、、、、（ちょっと自慢していいですか？😌）

めっちゃできて、処理しなきゃならないレベルになってしまった💧

なので、友人などに「食べる？」「もらってください」や同じ農園仲間に「物々交換しませんか？」と声かけまくってます（笑）それでみんなハッピーになって、後で嬉しいことが返ってきたこともありますから、全然いいんですけどね🤗

出来すぎたらそれはそれで嬉しい使い道があります。出来なかったら、それこそ道も無いですからね😆

今後も技術や菜園活動のあり方を発信していきます。

楽しい菜園活動ライフになるよう、それでは🍅