枝豆を使った６品

歯科衛生士　yuko
20210717_枝豆

枝豆は大豆が成熟する前に収穫された
未成熟の大豆で7〜8月が旬です
大豆と同じようにタンパク質も豊富です
肝機能を改善してくれる
オルニチンという成分も含まれており
二日酔いや疲労回復、夏バテに効果的です
食物繊維も豊富なので便秘解消や
ダイエットにも向いている食材です
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栄養
タンパク質、ビタミンA、ビタミンB、ビタミンC、
食物繊維、カリウム、カルシウム、葉酸など

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