歯科衛生士長岐祐子の『見たい!食べたい!作りたい!』 1 歯科衛生士 yuko 2021年6月12日 18:26 20210612_おかひじきその見た目が海藻のひじきに似ている事から名前が付けられたおかひじきは山形県南陽市が発祥の地とされる緑黄色野菜でシャキシャキとした食感が楽しめます「陸のひじき」とも言われておりカルシウムやカリウムなどのミネラルが豊富で低カロリー高栄養価のスーパーフードですおかひじきの旬は3〜6月頃までで天然の物は絶滅危惧されている状況ですがハウス栽培もされており通年で回っているようなのでスーパーで見かけたら是非食べてみてくださいーーー栄養βカロテン、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄分食物繊維、ビタミンK、葉酸など 1 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? 記事をサポート