おじいちゃん 食事のこと

食事量はとても少なくなっています。味も「思っているのと、ちがう」そうです。頭の中には、思っている味があるが、食べるとイヤになってしまうのだと。本人も、どうしてそうかわからないのだと言いますから、まわりの者はもっとわからない。

お刺身は好きで食べています。長男某氏が頻繁に買ってきます。夜に食べて、残りを朝に食べるのを楽しみにしていると。漬物は、白菜漬けと干し大根のつぼ漬け。大根は「パリパリしてうまい」そう。甘いウメのカリカリ漬けも好んで食べています。こうして並べると、歯ごたえもポイントが高いようです。

干し大根を使ったおいしいレシピ。たくあんを使った料理など。●簡単・おいしい！「つぼ漬け」

たくあんの作り方

何を食べるか難しい時もあります。それだけに、朝は長男と、昼は長女さんと一緒に食べるというのが、これもポイント高いのです。