なんちゃって薬膳レシピを記録してみる　良くわからんけど（笑）冬編

免疫力アップ
ロール白菜

ビタミンCをたくさん含んだ白菜で、風邪予防や免疫力アップ！鶏肉でじんわり体を温め、なつめとクコの実で、ひとみも元気に！

　　　　　　効能　　　　　帰経
白菜　　　　気滞　血虚　　胃　大腸
玉ねぎ　　　気滞　瘀血　　肺　胃
パン粉(小麦) 気虚　気滞　　心　脾　腎
卵　　　　　血虚　陰虚　　肺　脾　腎
鶏ひき肉　　気虚　血虚　　脾　胃
豚ひき肉　　気虚　血虚　　脾　胃　腎
塩　　　　　気滞　陽熱　　胃　腎　大腸　小腸
こしょう　　気虚　陽虚　　胃　大腸
クコの実　　滋補肝腎　　　肝　腎
なつめ　　　気虚　血虚　　脾　胃

2人前
白菜6枚は電子レンジで2 、3分加熱、巻きやすいようにする。ボールに鳥豚ひき肉合わせて200グラムパン粉適量卵半コ塩こしょうを入れてよく混ぜる。白菜2枚を並べもう1枚を逆側にして重ね、手前にひき肉を半量を置き両側を包み後はくるくると包む　2つ作る。ロール白菜とクコの実、なつめをストウブ鍋に入れ塩胡椒。蒸気がでてきたら弱火30分くらい？

コンコン咳する前に
山芋のチーズ焼き

山芋は疲労回復や滋養強壮に効果的。慢性疲労を改善したり肺の機能高めて咳を鎮める作用もあります。松の実も、空咳を改善します

山芋　　　　気虚　陰虚　　肺　脾　腎
チーズ　　　血虚　陰虚　　肺　肝　脾
松の実　　　気虚　血虚　　肺　肝　大腸
塩　　　　　気滞　陽熱　　胃　腎　大腸　小腸
こしょう　　気虚　陽虚　　胃　大腸

山芋は洗って皮をむいての3センチ輪切り　オリーブオイルで両面焦げ目がつくまで焼いて皿に取り出しておく。　松の実2、3粒とピザ用チーズを大さじ1位をフライパンで焼く　チーズが溶けたら山芋の輪切りをのせて焦げ目がつくまで焼きひっくり返して皿に盛り付ける