Coffee Roasting Experience:タネむすび堂で炭火焙煎コーヒー体験-Tanemusubi-do-

コーヒー豆を挽いて淹れるのではなく、焙煎するところから挑戦してみませんか？ 小豆島に移住されたご夫婦が、築80年の古民家を拠点として昔ながらのくらし体験を提供されていて、その中の一つが炭火焙煎コーヒー体験です。 コーヒーの生豆は緑。 ここから七輪の炭火でじっくり豆を煎っていきます。 七輪で使用するのは小豆島ならではのオリーブ炭。 ざるを揺らしながらひたすら豆を煎っていくと、 香ばしくてとってもいい香りが・・・ 参加した我々はみんないい歳をした大人たちですが、やりたいや