健康や美容を考えるならスーパーフードを取り入れてみては？

皆さん、こんにちは！
SARAスクール「美容食の資格」担当スタッフです。

今回は「スーパーフード」についてお話したいと思います。

スーパーフードというのは、特に栄養価の高い食べ物の総称で、
1980年代にアメリカやカナダの研究家や医師が
自然にあるもので特に栄養価が高く健康に良いものを
スーパーフードと呼ぶようになったことから、
その名が世界中で定着するようになりました。

スーパーフードは果物、野菜、種子、穀物などに分類される食材ですので、
特にベジタリアンやヴィーガンの人に好まれています。

しかし、最近ではベジタリアンやヴィーガンの人以外にも、
健康を考える人や、ダイエットに取り組む人などにも人気を集め、
日本でもスーパーフードを取り入れる人が増えてきています。

スーパーフードにはさまざまなものがありますが、
主なものとして、アサイー、カカオ、カムカム、ココナッツ、
ゴジベリー、スピルリナ、チアシード、ヘンプ、マカ、
キヌア、アマランサス、デーツ、モリンガなどがあります。

これらの中でも、健康食として特に有名なのが
アサイー、チアシード、マカあたりでしょう。

それぞれの代表的な栄養素を簡単に説明すると、
アサイーは強い抗酸化作用を持つポリフェノール、
チアシードは必須アミノ酸、オメガ3脂肪酸、食物繊維、
マカは必須アミノ酸、鉄、カルシウム、亜鉛などを多く含みます。

代表的な栄養素に絞りましたが、ほとんどのスーパーフードは
体に必要な栄養素がバランスよく、豊富に含まれているのが特徴です。

それでいてカロリーが低いので、ダイエットにもうってつけなのです。
美容効果やホルモンバランスの維持に必要な栄養素も豊富です。
ですから、特に女性にとって強い味方になる食材と言えます。

ほとんどが輸入品ですので、
日本ではまだスーパーなどに置いていないものも多いですが、
チアシードなどは割とたくさんスーパーで見かけるようになりました。

ほかのスーパーフードに関しては輸入食品店に置いていたり、
通販で購入することができます。

健康や美容のために、ぜひこの機会に
スーパーフードを日常の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。