日本の第一人者バリスタ横山千尋さん

先日に引き続き
「あんこ博覧会」に、日本の第一人者のバリスタ
横山千尋さんが来る(と言っても、先月も来た)
ので、顔出しに。

相変わらず、腕の調子は悪いらしく、
珍しくカップをこぼしてやり直しを
見ちゃう。
それでも元気な笑顔で接客。

私と隣に居た女性(知らない人)と横山さんと
話が盛り上がり、
「サードウェーブコーヒー」の話題
(シアトル系のバリスタ)

最後に横山さんから
「10月26日発売予定の本(前回も教えてくれたのですが)、出来たよ」
と言う事で
エスプレッソを使った料理本です❤️

サンプル上がったので、特別に見せてもらいました！
ちゃんとレシピも出ている。

貴重な時間でした。
(横山千尋さんは、来週はイタリアへ🇮🇹)