「ホウボウ」
お刺身で頂く。鮮度の見極めは目の濁り具合とエラを広げた際にヒダが鮮やかな赤かどうか。淡白で繊細な味、ほんのり甘味もあって美味。鮮度が良かったのか食感も楽しめた。見た目も若さが漲っており、イケイケなお兄さんという感じだった。ハチビキに続きリピートしたい魚である。