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秋刀魚の食

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Sanma no me がお勧めする 調理法、食材(調味料etc)、都内を中心としたお店をご紹介致します。
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2020年12月の記事一覧

「丸中本店(松坂市)」
カウンターに並んだ松坂牛、店内は活気に満ち溢れていた。受付は店主の爺と婆さんが切り盛りし、深い奥手で若い衆が懸命に働く。算盤を弾きながら名前を書き込み、肉を包み終わると名前を呼んでくれる。古き日本を感じた。
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