冷やしトマトは出汁に漬けていただきます

枝豆の次はこれまた新潟で採れる美味しいトマト
色々食べ方がありますが、主に使う時はパスタや炒り卵と一緒に炒めることが多いのですが
時間がある時に作るのが今回のお品書き

茹でます

冷水で冷まします

出汁パックで出汁を引きます。
ちょっと醤油に塩少々で味を整えます。

器にトマトを入れて出汁を張ってスライス玉葱と鰹節をまぶして
出来上がりです!

器はマチエール　モダンボール　ブルー φ120mm
ポイントはいい出汁パックで出汁を取りましょうw

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