Đôi nét về tôi

Tôi sinh ra và lớn lên tại Hà Nội quận Thanh Xuân, tôi rất yêu thành phố của mình, có lúc ồn ào tấp nập, có lúc lại yên lặng đến lạ thường, đó là những khi đêm về, cả thành phố như chìm vào giấc ngủ ấy.

Hiện nay tôi đã tốt nghiệp ra trường và hiện là một nhà thiết kế về thiết bị bếp, đặc biệt là tủ cơm công nghiệp và bếp á

Tôi xin giới thiệu đôi chút về tủ cơm và bếp á cùng các bạn

Tủ cơm : Tủ nấu cơm thực chất là tủ hấp công nghiệp, hay được gọi tên gắn liên với sản phẩm nấu hấp như tủ hấp cơm, tủ hấp hải sản, tủ hấp bánh bao, tủ hấp thực phẩm, tủ hấp giò chả. trong các loại tủ cơm công nghiệp thì tủ cơm 12 khay là loại được nhiều người ưa chuộng và tin dùng nhất, vì nó phù hợp với công suất và nhu cầu của đại đa số người tiêu dùng. Lượng cơm mỗi lần xuất ra cũng đáp ứng cơ bản năng suất cần thiết.

Mỗi khay của tủ nấu cơm công nghiệp có năng suất khoảng 2-3kg gạo => tủ nấu cơm 12 khay có năng suất trên 30 kg gạo/mẻ nấu trong thời gian chỉ 45-50 phút.

Năng suất này bằng với nhiều nồi nấu cơm bạn đang sử dụng mà không tốn nhiều thời gian cũng như nhiên liệu. Năng suất cao nhưng cơm nấu ra chất lượng lại rất tốt.

Tủ hấp công nghiệp hoạt động với nguyên lí: nước đun sôi bốc hơi, tạo nhiệt làm chín thực phẩm bên trong tủ.

Do được làm chín bằng hơi nước nên thực phẩm ở các khay sẽ được làm chín đều như nhau. không bị hao hụt do cháy khét, vón cục.. như nấu bằng nồi cơm điện.

Về Bếp á, Tôi xin giới thiệu về bếp á đôi :

Bếp á đôi công nghiệp hay còn gọi là Bếp á 2 họng đốt là một trong số những loại thiết bị bếp Á thiết kế bằng inox được ưa chuộng tại nhiều nhà hàng ở Việt Nam. Loại thiết bị bếp inox này có thiết kế đẹp, kiểu dáng sang trọng , nó được cấu tạo gia công hoàn toàn bằng inox 304 ( đây là loại vật liệu có độ sáng bóng cao, Inox 304 được xem là nguyên liệu cao cấp hàng đầu trong nhiều lĩnh vực sản xuất.), chính vì thế độ bền cao hơn những loại bếp thông thường bằng chất liệu khác. Bếp Á đôi 2 miệng lò sử dụng bếp 6A, có hệ thống đánh lửa bằng mangator rất thuận tiện và hữu ích cho công việc nấu nướng. Chịu được va đập mạnh từ môi trường. An toàn vệ sinh thực phẩm.

Khi bạn sử dụng bếp á, phải chú ý những nguyên tắc để giữ bếp á luôn mới nhé :

Nguyên tắc để giữ cho bếp á đôi công nghiệp bền đẹp :

+ Luôn giữ vệ sinh cho bếp. Sau mỗi lần chế biến thức ăn cần phải vệ sinh bếp sạch sẽ, tránh để tình trạng thực phẩm hay các chất bẩn bám trên bếp, có thể sẽ làm ngẹt đường dẫn gas.

+Tuy bếp á đôi được trang bị vòi nước phía trên nhưng không được để nước này chảy vào họng bếp, như vậy sẽ làm giảm tuổi thọ của bếp, thậm chí là hư bếp. Chính vì thế, luôn cẩn thận trong quá trình sử dụng thì mới có thể kéo dài tuổi thọ cho bếp.

- Hệ thống cung cấp gas cần được khóa ngay sau khi sử dụng xong.

- Để giữ cho bếp luôn sáng bóng, mới đẹp, bạn phải vệ sinh bếp ngay sau khi sử dụng bằng khăn sạch và các chất tẩy rửa khác.

- Khi lắp đặt hệ thống bếp á 2 họng, đầu tiên bạn cần kiểm tra sơ bộ tổng thể các bộ phận như: van ga, đường ống cấp gas, hệ thống cấp nước cho bếp công nghiệp,…

- Phải đảm bảo các hệ thống trong bếp luôn kín, không bị rò rỉ. Không để gần các khu vực dễ cháy nổ, dễ có nguy cơ chập.

- Sau khi sử dụng thiết bị Bếp á đơn, bếp á đôi , bạn cần được khóa van (van cấp gas, van cấp nước) cẩn thận để đề phòng trường hợp rò rỉ, cháy nổ xảy ra.

Trân Trọng